Nos intervenants

BLAGOJEVIC Laure

CEO Mediapolitain et l’Innovore

 

Tout en continuant de diriger l’agence de communication BtoB qu’elle a crée en 2009, Laure Blagojevic imagine en 2016, L’INNOVORE. Cette startup a pour mission de cartographier, décrypter les innovations du food(service), puis de les faire découvrir aux professionnels de la restauration. Elle les diffuse de 3 façons différentes et complémentaires : en les intégrant dans une box pleine de produits/services envoyée dans les cuisines des restaurants ; en organisant des comités d’innovations au sein des groupes de restauration, et enfin par le digital où sa façon d’imaginer demain fait sourire toutes les semaines des milliers de professionnels qui nourrissent les femmes et les hommes au quotidiens.

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Intervention

TABLE RONDE : L’IA réinvente ma ville, mon entreprise, ma santé, mon assiette
17H25 – 18H10

Jusqu’où l’IA transforme mon assiette ?

L’intelligence artificielle est devenue mature et s’inscrit désormais dans notre quotidien comme un outil pragmatique. Au service de l’agriculteur, du producteur, de l’éleveur, du transformateur, du chef, du consommateur, elle envahit maintenant la Foodtech.

Si l’agriculture, imprégnée d’IA depuis longtemps est en avance sur le sujet, elle lui demande maintenant de plus en plus d’intelligence pour parvenir à produire davantage ET mieux. L’IA s’applique au goût pour analyser les affinités de nos papilles; prévient de la dénutrition dans les hôpitaux; réduit le gaspillage alimentaire; dynamise la rentabilité des industries combinée à la robotique et aux IoT; prédit même notre prochaine commande en analysant nos messages, nos murs de réseaux sociaux ainsi que ceux de nos amis. Des fulgurances tech de moins en moins « abstraites »…

Nos autres intervenants

Venez à la rencontre d’intervenants de haut niveau, dans le déploiement de l’intelligence artificielle de l’entreprenariat de demain.